Eieren zitten bommetjevol cholesterol, maar zijn niet slecht voor je hersenen

In de bijna voorbije tijden dat wetenschappers nog doodsbang waren voor cholesterol, bestond de vrees dat een hoge inname van eieren op de langere termijn schade berokkende aan de hersenen. Volgens een kleine Amerikaanse epidemiologische studie is dat niet het geval.

Studie
Volgens een meta-analyse uit 2017 is de kans op de ziekte van Alzheimer op latere leeftijd groter naarmate er gedurende je leven meer cholesterol in het bloed aanwezig was. [Alzheimer's Dis. 2017, 56, 215-28.]

Dat zie je in de tabel hierbonder. Klik erop voor een grotere versie.

Hoewel lang niet alle verbanden die epidemiologisch onderzoek vindt ook oorzakelijke verbanden zijn, grijpen sommige wetenschappers dat verband aan als argument om het eten van eieren en andere voedingsmiddelen met veel cholesterol te ontraden. Epidemiologen van de University of California San Diego vroegen zich af of dat advies terecht is.

De onderzoekers analyseerden de gegevens van 890 gezonde 55-plussers die waren verzameld in de Rancho Bernardo Study. De studiedeelnemers hadden in 1988-1991 vragenlijsten hun hun dieet ingevuld. Hun cognitieve vermogens waren in 1992-1996 bepaald met standaardtests.

Het onderzoek was trouwens betaald door de American Egg Board's Egg Nutrition Center. Da's weer minder.

Resultaten
De studiedeelnemers die relatief veel eieren consumeerden waren mentaal nog net zo goed bij de pinken als de studiedeelnemers die weinig of geen eieren aten. Bij alle studiedeelnemers verslechterden de scores, ongeacht of ze nu veel of weinig eieren aten. Bij de vrouwen verslechterden de scores voor de verbal fluency test zelfs minder in de groep die veel eieren verorberde.

Een hoge score op een verbale vloeiendheidstest betekent dat je in een korte tijd veel items kunt opnoemen die in een bepaalde categorie vallen. Dat kunnen groenten, diersoorten of popsterren zijn. Hoe meer items te kunt opnoemen, hoe beter je cognitieve vaardigheden.

Conclusie
"Egg intake was unrelated to a decline in performance on other cognitive tests in women and men", resumeren de onderzoekers.

"The lack of cognitive decline with egg consumption is reassuring and suggests that despite having high levels of dietary cholesterol, eggs do not have a detrimental effect and may even have a role in the maintenance of cognitive function over time."

"Eggs are readily available and a low-cost option to obtain protein and nutrients linked to health in other studies."

Bron:
Nutrients. 2024, 16, 2765.

Meer:
Knoflook, uien, olijfolie, eieren en bonen beschermen tegen agressieve huidkanker (4-10-2019)
Ei per dag vermindert kans op dodelijke hart- of vaatziekte (28-5-2018)
Drie hele eieren zorgen voor meer spieropbouw dan zes eiwitten (27-12-2017)
Zijn eieren goed voor hart en bloedvaten? (23-11-2016)

Zo gezond is tuinieren voor je hersenen Mensen die de 45 zijn gepasseerd, blijven beter bij de tijd als ze een tuin hebben waarin ze bloemen, groenten of fruit verbouwen.	Bescherm je hersenen, eet biologisch Als de jaren gaan klimmen, beschermt een voedingspatroon met vooral biologische levensmiddelen misschien tegen het verslechteren van de cognitieve vermogens.	Klein handje noten versterkt de positieve effecten van training op de hersenen Krachttraining en duurtraining kunnen allebei de veroudering van de hersenen vertragen. Een voedingspatroon met noten lijkt eenzelfde effect te hebben, als je epidemiologische studies mag geloven.