Meer voedingsvezels, meer spieren (en minder lichaamsvet)

Hoe meer voedingsvezels je dagelijks eet, hoe meer spieren je hebt en hoe minder vet je met je mee draagt. Komt dat doordat voedingsvezels je gevoeligheid voor insuline verhogen, of is er meer aan de hand?

Studie
James Frampton, een endocrinoloog van Imperial College London, analyseerde de gegevens van tienduizenden Amerikanen die tussen 2011 en 2018 in verschillende ronden waren verzameld in de National Health and Nutrition Examination Survey. Alle studiedeelnemers waren ouder dan veertig.

De ene dataset had betrekking op de inname van vezels en body composition, een andere op vezel-inname en insulinehuishouding en weer een andere op de inname van vezels en hand grip strength. Eigenlijk hebben het dus over drie verschillende studies.

Resultaten
Naarmate de studiedeelnemers meer vezels consumeerden, waren ze lichter, hadden ze meer spieren, minder lichaamsvet en sterkere botten.

Bovendien waren de studiedeelnemers met veel vezels in hun voedingspatroon sterker. Dat vertelt de tabel hieronder.

De verbanden bleven bestaan nadat de onderzoekers het effect van onder meer de totale energie-inname hadden weggepoetst. Het was dus niet zo dat mensen die veel vezels consumeerden ook meer aten, kennelijk meer bewogen en dus sterkere spieren hadden.

Mechanisme
De tabel hierboven geeft een deel van een mogelijke verklaring. Een vezelrijk dieet correleerde met een grotere gevoeligheid voor insuline. Maar dat, zeggen de Britten, is ongetwijfeld lang niet alles.

Volgens epidemiologisch onderzoek hebben vijftigplussers meer spierkracht naarmate ze meer voedingsvezels consumeren. Dat komt misschien omdat de short chain fatty acids die ontstaan als probiotica vezels fermenteren in oudere spiercellen de aanmaak van mitochondria stimuleren. We hebben al vaker geschreven over de ongerijmde associaties tussen voedingsvezels, pre- en probiotica en spieropbouw.

Links naar die berichten vind je onderaan deze pagina.

Conclusie
"Higher dietary fibre intakes are associated with a lower body mass and an improvement in body composition (characterized by a higher ratio of lean body mass to fat mass) in adults aged 40 years and older", resumeren de Britten.

"Moreover, the improvements in body composition with higher dietary fibre intakes are allied with improvements in glucose homeostasis and skeletal muscle strength."

"Future research should look to evaluate the therapeutic potential of increasing dietary fibre intake (via diet modification and/or supplementation) on skeletal muscle and associated outcomes, with a focus on the preservation of skeletal muscle mass in adults aged 40 years and older."

Bron:
J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2021 Dec;12(6):2134-44.

Meer:
Meer voedingsvezels, sterkere spieren (5-4-2019)
Butyraat beschermt spieren tegen veroudering (1-12-2018)
Schepje galacto-oligosaccharides maakt van eiwitshake een betere spieropbouwer (3-10-2018)
Probiotica en piepkleine vetzuurtjes verhogen IGF-1-spiegel (23-5-2017)

Voedingsvezels voor gezonde longen Hoe meer voedingsvezels er in je voeding zitten, hoe gezonder zijn je longen.	Vezelrijke voeding verlengt het leven Dat ontdekking onderzoekers van het Chinese PLA General Hospital in Bejing.	Voedingsvezels in rijst stimuleren aanmaak antilichamen Es even kijken. Als straks Covid voor de zoveelste keer weer terugkeert, welke natuurlijke immuunboosters kunnen we dan inzetten?