Oplaadfase vergroot prestatieverbetering door nitraten

Sporters die 2-3 uur voor een training of wedstrijd een portie nitraten innemen - bijvoorbeeld in de vorm van spinazie, beetroot of kaliumnitraat - presteren beter. Diezelfde sporters gaan nog beter presteren als ze gedurende 2 weken elke dag zo'n dosis nitraten innemen. Tot die slotsom komen onderzoekers van California State Polytechnic University in een humane studie, die is verschenen in de Journal of Strength and Conditioning Research.

Studie
De onderzoekers verdeelden 29 recreatieve sporters van 18-29 jaar in 2 groepen. Beide groepen reden een tijdrit van 8 kilometer, en na 15 dagen nog eens.

De ene groep slikte gedurende het experiment elke dag een placebo. Op de laatste dag, 2 uur voor de tijdrit, kregen de sporters een supplement met "100 mg of vitamin C, 200 mg of magnesium, and a 1,300 mg blend of potassium nitrate, quercetin, beet powder, grape extract, and spinach powder". Het supplement leverde een halve gram nitraat. Da's hetzelfde als 8 millimol.

De andere groep slikte gedurende het experiment elke dag het supplement zelf - en dus geen placebo. Ook op de laatste dag kregen de proefpersonen in deze groep een supplement.

De onderzoekers gebruikten een product van het Amerikaanse Shaklee. [shaklee.com] Shaklee zet dat product trouwens niet in de markt als sportsupplement, maar als bloeddrukverlager. Shaklee sponsorde de studie niet.

Resultaten
Na de eenmalige inname van de nitraten legden de proefpersonen de 8 kilometertijdrit 0.4 minuten sneller af dan daarvoor. Dat verschil was echter niet statistisch significant.

De proefpersonen die 15 dagen extra nitraten hadden geslikt waren wel significant sneller geworden. Door de suppletie konden ze een minuut van hun tijd afsnoepen.

Conclusie
"On the basis of the current findings, 15 days of nitrate supplementation at 8 mmol (500 mg) per day may enhance relatively high intensity cycling performance in recreationally trained individuals", schrijven de onderzoekers.

"Collectively, long-term dietary nitrate intake, whether through food or supplementation, represents a promising and novel ergogenic strategy although optimum procedures and conditions have yet to be precisely identified."

Bron:
J Strength Cond Res. 2019 Jan;33(1):217-24.

Meer:
Zonlicht versterkt prestatieverbeterende werking nitraten (18-2-2019)
Rode biet verbetert prestaties bij explosieve inspanningen (23-12-2017)
Bietensap voor sprinters, voetballers en vechtsporters (19-12-2016)

Zuurstoftekort? Bietensap helpt In sporten waarin je op sommige momenten geen adem kunt halen, zoals duiken, maar misschien ook in andere sporten waarin de opname van zuurstof een limiterende factor is, kan suppletie met bietensap prestatieverbeterend werken.	Je maakt minder rekenfouten na een flesje beetroot Suppletie met bietensap - en waarschijnlijk ook andere bronnen van nitraat en nitriet - maakt je een beetje slimmer. Anderhalf uur na inname maak je, als je langdurig rekensommen moet maken, significant minder fouten.	Sporter die bacteriedodend mondwater gebruikt heeft niets meer aan beetroot In producten als Listerine en Corsodyl zitten stoffen als benzoaat of chlorhexidine die de bacteriepopulatie in je mond reduceren – en ervoor zorgen dat suppletie met concentraten van rode bieten of andere nitraatrijke producten niet meer werken...