Meer alpha-caroteen, meer spierkracht

In wortels, sinaasappels en mandarijnen zitten ruime hoeveelheden van het carotenoid alpha-caroteen. Hoe meer van die stof vijftigplussers in hun bloed hebben, hoe groter is hun spierkracht.

Studie
Braziliaanse onderzoekers, verbonden aan de Federal University of Uberlandia, publiceerden in Antioxidants een epidemiologische studie die was gebaseerd op gegevens die in 2001-2002 zijn verzameld in de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey [NHANES].

De gegevens hadden betrekking van 1127 oudere Amerikanen van 50-85 jaar. De onderzoekers van NHANES hadden de concentratie van een reeks plantaardige antioxidanten in het bloed van de studiedeelnemers bepaald.

Daarnaast hadden ze de spierkracht van de studiedeelnemers bepaald door ze in een dynamometer te laten knijpen.

Resultaten
Hoe meer alpha-caroteen de studiedeelnemers in hun bloed hadden, hoe groter de spierkracht van de studiedeelnemers.

Klik op de tabel hieronder voor een grotere versie.

De Brazilianen vonden geen associaties tussen spierkracht en andere plantaardige antioxidanten.

Het verband was statistisch significant - maar ook weer niet wereldschokkend. De onderzoekers houden er rekening mee dat de concentratie alpha-caroteen in het bloed misschien een merker is voor de inname van groenten en fruit - en dat de totale inname van groenten en fruit spierkracht in deze groep verhoogt.

Conclusie
"Future randomized clinical trials should evaluate the effect of the increased intake of alpha-carotene food sources on muscle strength in older adults", schrijven de Brazilianen.

Bron:
Antioxidants 2022, 11, 2386.

Meer:
Lycopeen, luteïne, bèta-cryptoxanthine en alpha- en bèta-caroteen beschermen tegen terugkeer borstkanker (30-11-2017)
Chlorella - bron van alpha-caroteen - maakt cholesterol in voeding onschadelijk (24-8-2016)
Alpha-caroteen, de levensverlenger in wortels (4-10-2012)

Beschermen carotenoïden tegen spierafbraak? In deze dosis is bèta-caroteen ongezond. Maar gelukkig zijn er nog meer carotenoïden...	Getrainde spieren groeien misschien sneller door combinatie van resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen Dierstudie.	Astaxanthine beschermt spiercellen bij extreme inspanning en verbetert uithoudingsvermogen In doses van enkele milligrammen per dag, tenminste.